冷庫(英文:Cold Store)，是制冷設備的一種。冷庫是指用人工手段，創造與室外溫度或濕度不同的環境，也是對食品、液體、化工、醫藥、疫苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫通常位于運輸港口或原產地附近。廣西冷庫與(yu)冰箱相比(bi)較(jiao)，制冷面積更(geng)大，且有共(gong)同(tong)的(de)制冷原(yuan)理。

      自19世紀末，冷庫一直是物流業的重要組成部分。南寧冷庫主要(yao)用(yong)作對食品(pin)(pin)、乳制(zhi)品(pin)(pin)、肉(rou)類(lei)、水產(chan)、禽類(lei)、果蔬、飲(yin)料、花卉、綠植、茶(cha)葉、藥(yao)品(pin)(pin)、化工原(yuan)(yuan)料、電子儀(yi)表(biao)儀(yi)器、煙(yan)草、酒精(jing)飲(yin)料等(deng)半(ban)成品(pin)(pin)及(ji)成品(pin)(pin)的恒(heng)溫恒(heng)濕貯(zhu)藏。冷庫屬于制(zhi)冷設備的一種，其與冰(bing)箱相(xiang)比(bi)較制(zhi)冷面積要(yao)大很(hen)多，但他們有相(xiang)通(tong)的制(zhi)冷原(yuan)(yuan)理。

設備組成

      一般冷庫多由廣西制冷機(ji)制冷，利(li)用氣化溫(wen)度很低(di)(di)的液(ye)體(ti)(氨或(huo)氟里昂)作為冷卻劑，使其在低(di)(di)壓和機(ji)械控(kong)制的條件下蒸發(fa)，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫(wen)的目的。

     最常用的是壓(ya)縮式冷(leng)藏(zang)機，主(zhu)要由壓(ya)縮機、冷(leng)凝器，節流(liu)閥和蒸(zheng)發(fa)管等組(zu)成(cheng)。按照蒸(zheng)發(fa)管裝置的方式又(you)可分直接(jie)冷(leng)卻和間接(jie)冷(leng)卻兩種。直接(jie)冷(leng)卻將蒸(zheng)發(fa)管安(an)裝在冷(leng)藏(zang)庫房內,液(ye)態(tai)冷(leng)卻劑經過蒸(zheng)發(fa)管時，直接(jie)吸收庫房內的熱量(liang)而降溫。

      間接冷(leng)卻(que)(que)是由鼓(gu)風機將(jiang)庫(ku)房內(nei)(nei)的空(kong)氣(qi)(qi)(qi)抽(chou)吸進空(kong)氣(qi)(qi)(qi)冷(leng)卻(que)(que)裝置，空(kong)氣(qi)(qi)(qi)被盤旋(xuan)于冷(leng)卻(que)(que)裝置內(nei)(nei)的蒸(zheng)發管(guan)吸熱后，再(zai)送入庫(ku)內(nei)(nei)而降溫。空(kong)氣(qi)(qi)(qi)冷(leng)卻(que)(que)方式(shi)的優點是冷(leng)卻(que)(que)迅速，庫(ku)內(nei)(nei)溫度較均勻，同時(shi)能將(jiang)貯(zhu)藏過程中產生的二氧化碳等有害(hai)氣(qi)(qi)(qi)體帶出庫(ku)外。